| Acar |
Tafelzuur van vruchten of groenten in azijn |
|
| Acar babi |
Atjar van varkensvlees |
| Acar Abon |
Gebakken uiteengeplozen vlees |
| Bandeng |
Zure bandeng (sv zeevis) |
| Acar bawang |
Ingemaakte uien |
| Acar Campur |
Gemengd tafelzuur |
| Acar campur zonder bumbu |
Gemengde acar zonder specerijen |
| Acar campur |
Gemengde groenten in het zuur |
| Acar ikan gurami |
Zure zoetwaterkarper |
| Acar ketimun |
Komkommer in het zuur |
| Acar kuning |
Zuur groentegerecht met koenyit |
| Acar manis |
Zoetzuur |
| Acar matang |
Toebereide groenten in het zuur |
| Acar mentah |
Rauwkost in het zuur |
| Acar palmriet |
Acar van het hart van de palmkroon |
| Acar rawis |
Hete zoetzure groenten |
| Acar rebung |
Jonge bamboe in het zuur |
| Acar telor |
Eieren in het zuur |
| Acar telur |
Zuur ingemaakte eieren |
| Acer bawang timur |
Atjar van uitjes |
| Aci |
Tapiocameel |
| Adas |
Venkel of anijs |
| Adas manis |
Anijs |
| Adoek |
Roeren |
| Adonan |
Mengsel, deeg en uit zeewier bereid |
| Agag-Agar |
Soort gelatine in stangen |
| Ajak |
Zeef |
| Ajam |
Kip |
| Ajam |
Kippenvlees |
| Ajam belanda |
Kalkoen |
| Ajam biang |
Hen |
| Ajam bumbu besengek pedis |
Kip met special saus bereid |
| Ajam di bulu |
Kip in bamboe |
| Ajam djago |
Haan |
| Ajam goreng |
Gebraden kip |
| Ajam masak kemiri |
Kip met kemiri bereid |
| Ajam masak mosterd |
Kip met mosterd bereid |
| Ajam panggang |
Geroosterde kip |
| Ajam semur |
Gesmoorde kip |
| Ajam taotjo |
Kip bereid met dikke sojabonensaus |
| Ajer Belanda |
Sodawater |
| Ajer garam |
Pekel |
| Ajer minum |
Drinkwater |
| Ajer susu |
Melk |
| Ajer tadjin |
Rijstewater |
| Akar |
Wortel |
| Alur |
Zeeplant |
| Ampas tebu |
Uitgeperst suikerriet |
| Ampela ajam |
Kippenmaagjes |
| Amsoi |
Chinese andijvie |
| Andijwi |
Andijvie |
| Ang Sio Hie |
Visgerecht |
| Anggur |
Wijn |
| Angkah |
Rode rijst |
| Angsa |
Eend |
| Arijnsuiker |
Bruine Javaanse suiker |
| Arbei |
Aardbei |
| Arenmeel |
Meel van de Arenpalm |
| Ari |
Kerrie |
| Asam |
Tamarinde |
| Asam |
Tamarinde (pitten en vruchtvlees) |
| Asam manis |
Zoetzure asem |
| Asam pedis |
Een heet-zuur sausje |
| Asam-garam |
Tamarinde en zout |
| Asamwater |
Tamarinde water |
| Asapi |
Roken van vlees en vis |
| Asin |
Zout, gezouten |
| Asinan |
Groenten en vruchten met azijn/zout |
| Ati |
Lever |
| Atjar |
Ingemaakt zuur |
| Atjar |
Tafelzuur/zoetzuur |
| Atjar babi |
Atjar van varkensvlees |
| Atjar bawang |
Ingemaakte uien |
| Atjar ketimun |
Atjar van komkommer |
| Atjar manis |
Zoetzuur |
| Atjar palmiet |
Atjar van het hart van de palmkroon |
| Atjar rebung |
Atjar van jonge bamboeloot |
| Atjar telur |
Zuur ingemaakte eieren |
| Atjar tjampur |
Gemengde atjar |
| Atjar tjampur zonder bumbu |
Gemengde atjar zonder specerijen |
| Atjer bawang timur |
Atjar van uitjes |
| Atji |
Tapiocameel |
| Ayak |
Zeef |
| Ayam |
Kip |
| Ayam belanda |
Kalkoen |
| Ayam biang |
Hen |
| Ayam bumbu besengek pedis |
Kip met speciale saus bereid |
| Ayam di bulu |
Kip in bamboe |
| Ayam goreng |
Gebraden kip |
| Ayam Jago |
Haan |
| Ayam masak kemiri |
Kip met kemiri breid |
| Ayam masak mosterd |
Kip met mosterd bereid |
| Ayam panggang |
Geroosterde kip |
| Ayam semur |
Gesmoorde kip |
| Ayam taoco |
Kip bereid met dikke sojabonensaus |
| Ayer Belanda |
Sodawater |
| Ayer garam |
Pekel |
| Ayer minum |
Drinkwater |
| Ayer susu |
Melk |
| Ayer taJin |
Rijstewater |
|
|
| Bebek |
Eend |
| Babal |
Jonge nanka |
| Babar |
Soort zeevis |
| Babat tawon |
Pens |
| Babat tebel |
Dikke pens |
| Babati tipis |
Dunne pens |
| Babi |
Varkensvlees |
| Babi ketjap |
Varkensvlees met sojabonensaus bereid |
| Babi kuning |
Varkensvlees met geel sausje |
| Babi panggang |
Geroosterd varkensvlees |
| Babi susu |
Speenvarken |
| Babi tjien |
Naam van een gerecht met varkens vlees |
| Babon Leghen Badang |
Soort zeef |
| Bajam |
Spinazie |
| Bakar |
Branden, droogbakken, roosteren |
| Bakso ikan |
Visballetjes |
| Bakso udang |
Garnalenballetjes |
| Bambu tali |
Sterk uitgroeiende bamboe |
| Bami |
Chinese pasta |
| Bandeng |
Makreel |
| Bandeng bumbu ketjap |
Bandeng met sojabonensaus bereid |
| Bangkuang |
Knolplant |
| Basah |
Nat met een sausje |
| Bawang |
Uien |
| Bawang goreng |
Gefruite uien |
| Bawang merah |
Rode uien |
| Bawang putih |
Knoflook |
| Bebotok alur |
Gerecht van een soort zeeplant |
| Belado |
Met pepers |
| Belimbing |
Vruchtsoort |
| Belimbing-wulu |
Zure vrucht |
| Belinjo |
Nootachtig vruchtje |
| Belodjoh |
Jonge vis |
| Belut |
Aal, paling |
| Beras |
Ongekookte, rauwe rijst |
| Beras bubun |
Kleinkorrelige rijstsoort |
| Beras djagung |
Maismeel |
| Beras ketan |
Kleefrijst |
| Beras merah/angkah |
Rode rijst |
| Berendi |
Brandwijn |
| Berisi |
Gevuld |
| Betung |
Grote bamboe |
| Bidji |
Zaad, pit |
| Bidji delima |
Granaatappelpitten |
| Bidji salak |
Naam van een koek |
| Biengka |
Kokoskoekje |
| Bihun |
Chinese vermicellisoort |
| Bir |
Bier |
| Biri-biri |
Schaap |
| Biridan |
Zoete ronde meelkoekjes |
| Bistik |
Biefstuk |
| Bloemkol |
Bloemkool |
| Boeah pinggang |
Nier |
| Boemboes |
Kruidenmengsel |
| Boontjis |
Sperziebonen |
| Boontjis irisan |
Snijbonen |
| Brambang |
Rode sjalotten |
| Brambang |
Rode uien |
| Bras |
Ongekookte rijst |
| Brengkassan udang |
In bananenblad geroosterde garnalen |
| Brengkessan |
Langwerpige rollen |
| Buah |
Vrucht |
| Buah angor |
Druif |
| Buah kenari |
Amandel |
| Buah nanas |
Ananas |
| Bubtut kerbu |
Vis-, kabeljauw-, karbouwenstaart |
| Bubuk |
Poeder |
| Bubur |
Pap |
| Bubur bajan |
Spinaziepap |
| Bubur guri |
Soort pap |
| Bubur katjang idjo |
Pap van kleine groene erwten |
| Bubur ketan hitam |
Pap van zwarte kleefrijst |
| Bubur ketan putih |
Pap van witte kleefrijst |
| Bubur sumsum |
Soort pap |
| Bulan-bulan |
Vissoort |
| Bumbu |
Specerijen |
| Bumbu kemiri |
Brengkessan met kemiri bereid |
| Bumbu pokkah |
Specerijen voor de pokkah |
| Bumu kuning |
Geel sausje |
| Buntjis |
Boon |
| Buntut |
Staart |
| Burung |
Vogel |
| Burung dara |
Duif |
| Burung puyuh |
Kwartel |
|
|
| Cab |
Spaanse peper |
| Cabai Jawa |
Lange Spaanse peper |
| Cabik |
Jonge kakap (vis) |
| Campur |
Door elkaar mengen |
| Campuran |
Mengsel |
| Cao gudir |
Waterpudding van agar-agar |
| Cao nenas |
Koele drank met fijngesneden ananas |
| Cendol |
Dikke meelpap in ijswater of klappermelksiroop |
| Cendol santan |
Cendol met klappermelk |
| Cengkeh |
Kruidnagel |
| Ceplok |
Spiegelei |
| Cerem |
Kleine gele zure vrucht |
| Cin Cao |
Gekookt zeewier |
| Cintalo |
Gezouten garnalen |
| Citi |
Gedroogde runderhuid |
| Cobek |
Vijzel |
| Coklat |
Chocolade |
| Cuka |
Azijn |
| Cukal |
Jonge kakap (vis) |
| Cumi |
Inktvis |
|
|
| Dadar |
Omelet |
| Dadar isi |
Gevulde omelet |
| Dadar kepiting |
Omelet met krab |
| Dadar udang |
Omelet met garnalen |
| Daging |
Vlees |
| Daging anak lempu |
Kalfsvlees |
| Daging sapi |
Rundvlees |
| Daging sapi kaleng |
Cornedbeef |
| Daging sop |
Soepvlees |
| Daing |
Gedroogde vis |
| Daoen bawang |
Uienblaadjes |
| Daoen djeroek poeroet |
Blad van een kleine citroensoort |
| Daoen djintan |
Komijnblad |
| Daoen katjang |
Blad van een boonsoort |
| Daoen kelampes-Ruku-ruku |
Soort nagelkruid |
| Daoen kutjai |
Soort uienblaadjes |
| Daoen melindju |
Groentensoort blad van de melindjuboom als groenten gebruikt |
| Daoen salaam |
Soort laurierblad |
| Daoen selderie |
Selderieblad |
| Daun djambu kelutuk |
Blad van een vruchtsoort |
| Daun djeruk lima |
Sinaasappelblad |
| Daun djeruk nipis |
Blad van een kleine citroensoort |
| Daun djeruk purut |
Citroenblad |
| Daun djintan |
Komijnblad |
| Daun katjang |
Blad van een boomsoort |
| Daun kelampes |
Soort kruidnagel |
| Daun kemangi |
Kruid met geurige bloesem |
| Daun kunjit |
Curcumablad |
| Daun kutjai |
Soort uienblaadjes |
| Daun melindju |
Bladeren van de melinju-boom als groenten gebruikt |
| Daun salam |
Soort laurierblad |
| Daun selderie |
Selderieblaadjes |
| Daun sesawi |
Blad van de mosterdplant |
| Daun sudji |
Blad wordt gebruikt als kleurstof |
| Dedek |
Zemelen |
| Delima |
Granaatappel |
| Dembaran |
Naam van een gerecht |
| Demploh-durian |
Duriankoek |
| Dendeng |
Gedroogd, gekruid vlees |
| Dengdeng belado |
Dengdeng met Spaanse pepers |
| Dengeng |
Gedroogd, gekruid vlees |
| Dideh |
Bloedkoek |
| Dingin |
Koud |
| Djagung |
Ma |
| Djagung |
Mais |
| Djahé |
Gedroogde wortelstok van de gemberplant |
| Djah |
Gember |
| Djambu kelutuk |
Vruchtsoort |
| Djamur barat |
Paddestoel |
| Djamur kuping |
Chinese champignons |
| Djamur kuping |
Chinese champignons |
| Djantung |
Hart |
| Djawa |
Java, Javaans |
| Djawa |
Suiker |
| Djelanta |
Al eerder gebruikte klapperolie |
| Djeroek poeroet |
Blad van een kleine citroensoort |
| Djeroek-poeroetblad |
Blad van een soort citrusboom |
| Djeruk limo |
Hele kleine limoen |
| Djeruk manis |
Sinaasappel |
| Djeruk purut |
Citroen |
| Djerukpurutblad |
Citroenblaadjes |
| Djeruksap |
Citroensap |
| Djintan |
Komijn (zaad) |
| Dodoh mentoh |
Klapstuk |
| Dodol |
Kleverige koek van kleefrijst |
| Doroh |
Jonge kip |
| Duan bawang |
Uienblaadjes |
| Dulcine |
Braad- of bakolie |
| Durian |
Zeer sterk ruikende vrucht |
|
|
| Ebbie |
Gedroogde garnalen |
| Empal |
Droog gebakken vlees |
| Emping |
Plantaardige kroepoek |
| Emping belindju |
Kroepoek van belindjunoten |
| Empoh |
Gemalen rijstkafjes |
| Entjer |
Waterig, dun |
| Ertjis |
Erwten |
| Es |
IJs |
|
|
| Frikadel/perkadel |
Gehakt |
|
|
| Gabah |
Ongestampte rijst |
| Gabus |
Vissoort |
| Gamat |
Zeekomkommer |
| Gambir |
Bittere smakende stof, catechu |
| Gandaria |
Zure vrucht |
| Gandaria assin |
Gezouten gandaria |
| Gandum |
Koren, tarwe |
| Ganjut |
Ongaar |
| Gansa |
Gans |
| Gaplek |
Gedroogde ketellaschijfjes |
| Garam |
Zout |
| Garemi |
Inzouten |
| Garing |
Hard, drooggebakken |
| Gawak |
Zure vrucht |
| Gedang |
Garnalen |
| Gelas |
Glas |
| Gellang of krokkot |
Postelein |
| Gemuk |
Vet, dik |
| Godok |
Koken |
| Goreng |
Gebakken, gebraden |
| Gossok |
Wrijven |
| Gowok |
Zure vrucht |
| Gula |
Suiker |
| Gula aren |
Palm suiker |
| Gula batok |
Rietsuiker in klapperdoppen |
| Gula batu |
Kandijsuiker |
| Gula Djawa |
Javaanse suiker |
| Gula golong |
Rietsuiker gestold in bambugeleidingen |
| Gula klappa |
Klappersuiker |
| Gula nassir |
Witte basterdsuiker |
| Gula pasir |
Rietsuiker |
| Gula tebu |
Rietsuiker |
| Guladjawa |
Javaanse suiker (moeilijk op te lossen) |
| Gurami |
Soort zoetwatervis |
| Guri |
Smakelijk, lekker en pittig van smaak |
|
|
| Hati |
Lever |
| Hati ajam |
Kippenlever |
| Hoeng Kwee meel |
Meel van katjang idju |
|
|
| Idjo |
Groen |
| Iga-iga |
Ribbe |
| Ikan |
Vis |
| Ikan asin |
Zoute vis |
| Ikan belut |
Aal, paling |
| Ikan blenjek |
Gezouten visballetjes |
| Ikan gabus |
Zoetwater-roofvis |
| Ikan garem |
Gezouten, gedroogde vis |
| Ikan gembung |
Makreelachtige vis |
| Ikan gereh |
Gedroogde visjes |
| Ikan glotok |
Hele gezouten gedroogde visjes |
| Ikan hioe |
Haai |
| Ikan jambal |
Gebakken gezouten vis |
| Ikan kaju |
Stokvis |
| Ikan kakap |
Baars |
| Ikan kering |
Gedroogde vis |
| Ikan kua |
Vis met saus |
| Ikan p |
Vissoort |
| Ikan pangang |
Gerookt, geroosterde vis |
| Ikan pedah |
Gezouten vis |
| Ikan pindang |
Gezouten, gedroogde, gekruide vis |
| Ikan teri |
Ansjovisachtige visjes, gedroogd/gezouten |
| Ikan tjuka |
Gekruide zure vis |
| Ikan tjumi-tjumi |
Inktvisjes |
| Ikan tjuwe |
Gezouten, gedroogde, gekruide vis |
| Ikan tongkol |
Tonijn |
| Ikan wader |
Kleine riviervis |
| Iris-iris |
Gesneden groenten. o.a. kool en prei |
|
|
| Jagung |
Mais |
| Jah |
Gember |
| Jambu kelutuk |
Vruchtsoort |
| Jamur barat |
Paddestoel |
| Jamur kuping |
Chinese champignons |
| Jantung |
Hart |
| Jawa |
Java,Javaans |
| Jelanta |
Al eerder gebruikte klapperolie |
| Jeruk limo |
Hele kleine limoen |
| Jeruk manis |
Sinaasappel |
| Jeruk purut |
Citroen |
| Jerukpurutblad |
Citroenblaadjes |
| Jeruksap |
Citroensap |
| Jintan |
Komijn |
|
|
| Kaju manis |
Kaneel |
| Kaju manis |
Kaneel, zoethout |
| Kaldu |
Bouillon |
| Kalembak |
Rabarber |
| Kambing |
Geit |
| Kangkung |
Waterplant |
| Kapak |
Vissoort |
| Kapulaga |
Kardemom
|
| Kari |
Kerrie |
| Karmenatji |
Karbonade |
| Kasbi |
Cassave |
| Kasbi-ketella pohon |
Cassave |
| Kasbiblaren |
Cassavebladeren |
| Kasbimeel |
Cassavemeel |
| Kates |
Papaja (vruchtsoort) |
| Kates gandul |
Papajasoort |
| Katjan tjina |
Chinese aardnoten |
| Katjang |
Peulvrucht, boon |
| Katjang beras |
Peulsoort |
| Katjang goreng |
Gebakken pinda |
| Katjang idjo |
Kleine groene erwten |
| Katjang kapri |
Peultjes |
| Katjang kedelee |
Soja boontjes |
| Katjang monjijt |
Cashewnoten |
| Katjang nidjan |
Groene erwten |
| Katjang pandjang |
Lange boontjes |
| Katjang tanah |
Pinda |
| Kebuli |
Opgemaakte gekruide rijst |
| Kedelee |
Sojaboontjes |
| Kedju |
Kaas |
| Kedongong |
Vruchtsoort |
| Kelampes |
Soort kruidnagel |
| Kelampes-Ruku-ruku |
Soort nagelkruid |
| Kelapa |
Klapper |
| Kelapa goreng |
Gebakken geraspte klapper |
| Kelapa kopjor |
Kokosnootsoort met zacht vruchtvlees |
| Kelepon |
Meelballetjes met gesmolten palmsuiker erin |
| Kelintji |
Konijn |
| Keluwek |
Nootsoort |
| Kemangi |
Geurig plantje |
| Kembang pali |
Foelie |
| Kembang turi |
Bloem van de turi |
| Kemiri |
Nootsoort |
| Kenari |
Amandelsoort |
| Kentang |
Aardappel |
| Kentang goreng |
Gebakken aardappel |
| Kentang rebus |
Gekookte aardappel |
| Kentel |
Stroperig |
| Kentjur |
Wortelsoort |
| Kentjur |
Wortelsoort (Keampteria Galanga) |
| Kepiting |
Eetbare krab |
| Kerang |
Schelpdier |
| Kering |
Droog |
| Ketan |
Kleefrijst |
| Ketan durian |
Kleefrijst met duriansaus |
| Ketan sirikaja |
Kleefrijst met dikke klappermelksaus |
| Ketanmeel |
Kleefrijstmeel |
| Ketella pokong |
Cassave |
| Ketimoen |
Komkommer |
| Ketimun |
Komkommer |
| Ketjap |
Sojabonensaus |
| Ketjap asin |
Lichtzoute sojasaus |
| Ketjap manis |
Zoete sojasaus |
| Ketjap pekat |
Donkere sojasaus |
| Ketjap Sedang |
Neutrale sojasaus |
| Ketumbar |
Koriander |
| Ketupat ketan |
Kleefrijst gekookt in gevlochten klapperbladen |
| Kidang |
Ree, hert |
| Kirai |
Kleine gevlekte komkommer, augurk |
| Kismis |
Krenten of rozijnen |
| Klabet |
Fenegriet |
| Klappa |
Kokos |
| Klapper |
Kokosnoot |
| Kluweh |
Soort noot |
| Kodok |
Kikker |
| Koenjit-kurkuma |
Geelwortel |
| Kol |
Kool |
| Kolak |
Vruchten of knollen gekookt in klappermelk met palmsuiker |
| Kolek-kolek |
Zetmeelballetjes |
| Kool Belanda |
Savoyekool |
| Kopi |
Koffie |
| Korok |
Soort boontje |
| Kraai |
Kleine soort komkommer |
| Kretjek |
Repen buffelhuid in olie gebakken |
| Kring |
Droog |
| Kripik |
Gebakken schijfjes ketekka |
| Kroepoek |
Hartig,krokant bijgerecht van tapiocameel en garnalen |
| Krokot |
Postelijn |
| Krupuk goreng |
Gebakken krupuk |
| Krupuk kulit |
Krokant gebakken runderhuid of zwoerd |
| Krupuk melindju |
Krokant gebakken geperst zaad van de melindjuboom |
| Krupuk terrong |
Krokant gebakken krupuk van aubergine |
| Krupuk udang |
Krokant gebakken krupuk van garnalen |
| Kubis |
Kool |
| Kubis telor |
Savoyekool |
| Kukus |
Stomen |
| Kukusan |
Stoommandje voor rijst |
| Kuning |
Geel |
| Kuning telor |
Dooier |
| Kunir |
Kurkuma |
| Kunjit |
Geelwortel |
| Kupang |
Mossels |
| Kuping tikus |
Soort champignons |
| Kurau |
Zeevissoort |
| Kurma |
Dadel |
| Kusumba |
Witte saffraan |
| Kusumba kling |
Oranjekleurig |
| Kutjai |
Prei |
| Kutjai |
Soort uienblaadjes |
|
|
| Laboe ajer |
Soort meloen |
| Labu |
Meloen |
| Labu merah |
Rode pompoen |
| Labu putih |
Watermeloen |
| Labu Siam |
Meloensoort |
| Lada |
Peper |
| Lajang |
Vliegende vis |
| Laksa/Sooen |
Fijne glazige Chinese vermicelli |
| Lalap |
Groenten bij rijst |
| Lamah |
Vet runderlapje |
| Langkau |
Platvis |
| Langsep |
Tafelvrucht |
| Laos |
Wortelstok van de galanga plant |
| Legen |
Palmwijn |
| Lemak |
Dierlijk vet |
| Lemaran |
In stukken of in plakken gesneden |
| Lembu |
Rund |
| Lemeru |
Sardines |
| Lemmetjessap |
Citroensap |
| Lempen |
Sagobroodjes |
| Lemper |
Rolletje kleefrijst gevuld met kerriekip |
| Lemuru |
Vissoort |
| Lengkeng |
Vrucht van de lichiboom |
| Letju |
Vochtig |
| Lidah |
Tong |
| Limau |
Citroen |
| Limpa |
Lever |
| Lobak |
Grote soort radijs |
| Lobak blanda ketjil |
Radijs |
| Lobi-lobi |
Zoetzure vrucht |
| Lodeh |
Naam van een groentengerecht |
| Loempang |
Vijzel |
| Lokbi-lokbi |
Zoetzure vrucht. |
| Lombok |
Spaanse peper |
| Lombok goreng |
Gefruite spaanse peper |
| Lombok idjo |
Groene spaanse peper |
| Lombok |
Kleine soort spaanse peper |
| Lombok merah |
Rode spaanse peper |
| Lombok rawit |
Kleine spaanse pepersoort |
| Lombok |
Spaanse peper, rood en groen |
| Lontong |
Rijst gekookt in een bananenblad |
| Lulur dalam |
Ossenhaas |
| Lulur luar |
Haas |
| Lumper ajam |
Lumper met kippenvulsel |
| Lumpur Menado |
Menadonese lumper |
| Lumur |
Besmeren |
|
|
| Madjun |
Deeg |
| Madu |
Honing |
| Makeroni |
Macaroni |
| Manga |
Vruchtsoort |
| Manga assin |
Gezouten manga |
| Mangistan |
Tropische vrucht |
| Mangkok |
Kopje |
| Manis |
Zoet |
| Manisan |
Jam, zoetigheid |
| Manisan asam |
Manisan van tamarinde |
| Manisan kolang-kaling |
Manisan van de gezuiverde pitten van de arenpalm |
| Manisan pala |
Manisan van nootmuskaat |
| Manisan tjerem |
Manisan van kleine zure vruchten |
| Manisans |
Confituren |
| Manjung |
Meervalachtige vis |
| Mantega |
Boter |
| Markassi |
Passievrucht |
| Masak |
Gaar (koken) |
| Masin |
Zoutig |
| Mata belo |
Vissoort |
| Mata sapi |
Spiegelei (letterlijk Stierenoog) |
| Melindju |
Boom, waarvan de vrucht gebruikt wordt als groente of gebakken als krupuk |
| Menir |
Gebroken rijst |
| Mentah |
Onrijp |
| Merang |
Rijststro |
| Merang sapu |
Rijststro zonder aren |
| Meritja |
Peper |
| Mertega |
Boter |
| Mesui |
Specerij |
| Mi |
Chinese vermicelli-soort |
| Mie |
Chinees deegwaar van tarwemeel |
| Mihoen |
Rijstmie deegwaar van rijstmeel |
| Mihun |
Chinese vermicelli-soort |
| Milem lawah |
Zoetwatervis |
| Mini |
Degenkrab |
| Minjak |
Olie |
| Minuman |
Drank |
| Minumkras |
Alcohol |
| Misoa |
Chinese vermicelli-soort |
| Moee |
Rijzen van deeg |
| Moestardi |
Mosterd |
|
|
| Nanas |
Ananas |
| Nangka |
Vrucht |
| Nangka belanda |
Zuurzak |
| Nasi |
Gekookte rijst |
| Nasi goreng |
Gebakken rijst |
| Nasi kebuli |
Rijst op speciale manier bereid |
| Nasi kuning |
Gele rijst |
| Nasi langi |
Rijst met toespijzen |
| Nasi liwet |
In een pan gekookte rijst |
| Nasi tim |
Gestoomde rijst |
| Nijur |
Kokospalm |
|
|
| Oedang |
Garnalen |
| Oelek |
Fijn wrijven |
| Oelekan |
Stamper voor in de tjobek |
| Ojong |
Groentensoort |
| Ojong of gambas |
Groentensoort (vrucht gebruikt als groenten) |
| Otak |
Hersenen |
|
|
| Pepessan liong |
Benaming van een pepessansoort |
| Pepessan/Brengkessan |
In bananenblad geroosterd vis of vlees |
| Padang |
Geroosterd |
| Padi |
Ongedorste rijst |
| Padi |
Rauwe rijst |
| Pahit |
Jenever |
| Pait |
Bitter |
| Paka |
Achterbout |
| Pakis |
Varen |
| Pala |
Nootmuskaat |
| Palmiet |
Binnenste van de palmkruin |
| Panas |
Heet |
| Pangeh ikan |
Visgerecht |
| Panggang |
Roosteren |
| Papaja |
Vrucht |
| Papeda |
Sagopap |
| Parang-parang |
Vissoort |
| Paree |
Bittere vrucht |
| Parutan-gobet |
Grove rasp voor vruchten |
| Pedas |
Heet- pittig |
| Pedis |
Heet door lombok |
| Pedis |
Heet door Spaanse peper |
| Pedoh |
Ingezouten vis |
| Penju |
Schildpad |
| Peparee |
Soort bittere vrucht |
| Peperek |
Vissoort |
| Perat |
Wrang, zuur |
| Peria |
Soort komkommer |
| Perked |
Frikadel |
| Peté |
stinkboon |
| Petis |
Pasta van vis of garnalen |
| Petis udang |
Pasta van garnalen |
| Peultjis |
Peultjes |
| Pindang ajam |
Saus van kip |
| Pisan kapok |
Bananensoort |
| Pisang |
Banaan |
| Pisang kelutuk (batu) |
Bananensoort |
| Pisang radja |
Bananensoort |
| Pisang |
Banaan |
| Pokat |
Advocaatvrucht |
| Pokka of bandrek |
Soort gemberdrank |
| Pollong |
Jonge erwtjes |
| Pre |
Prei |
| Puarlaka |
Kardemon |
| Putih telor |
Eiwit |
|
|
| Radjugan |
Grote zeekrab |
| Ragi |
Indische gist |
| Rambutan |
Tropische vrucht |
| Rames |
Fijnkneden, door elkaar scheppen |
| Rampah |
Specerij |
| Rawit |
Idem Lombok rawit |
| Rawit |
Kleine soort Spaanse peper |
| Rawit Idem |
Lombok rawit |
| Rawits |
Een groene Spaanse peper |
| Rebung |
Jonge bamboespruit |
| Rebung betung |
Loot van grote bamboe |
| Reket |
Kleine garnaal |
| Rempah |
Kleine gehaktballetjes |
| Rettich |
Grote witte wortelsoort (smaakt naar radijs) |
| Roti |
Brood |
| Roti kukus |
Gestoomde koeken |
| Rudjak gobet |
Geraspte vruchten overgoten met lomboksaus |
| Rukan |
Zure vrucht |
| Rumbia |
Sago |
|
|
| Sago ambon |
Ambonese sago |
| Sago siam |
Paarse sago |
| Sagon |
Lekkernij van kleefrijst, klapper en suiker |
| Sagu |
Sago |
| Sajur |
Groenten |
| Sajur |
Nat groentengerecht |
| Salaam |
Soort laurierblad |
| Salak asin |
Gezouten slak |
| Salam |
Salemblaadje |
| Salamblad |
Een soort laurierblad |
| Salem |
Zalm |
| Sambal badjak |
Spaanse zoute peper, gekruid |
| Sambal brandal |
Spaanse zoute peper, gebrand |
| Sambal bubuk |
Toespijs bereid met fijngestampte lombok |
| Sambal bubuk katjang |
Toespijs van fijngemaakte peulen |
| Sambal bubuk udang kering |
Toespijs van fijngewreven gedroogde garnalen |
| Sambal goreng dada-telur |
Heet gekruide en gefruite eierpannenkoekjes |
| Sambal goreng dendeng |
Toespijs van gebakken gedroogd gekruid vlees |
| Sambal goreng godok |
Gekookte toespijs |
| Sambal goreng udang |
Toespijs van garnalen |
| Sambal kelapa |
Toespijs van klapper |
| Sambal Manis |
Spaanse zoute peper, zoet |
| Sambal oelek |
Spaanse zoute peper |
| Sambal poja |
Toespijs van gebakken geraspte klapper |
| Sandung lamur |
Puntborst |
| Santen |
Kokosmelk/poeder |
| Santen kentel |
Dikke klappermelk |
| Santen tjewr |
Dunne klappermelk |
| Santen |
Uitgeperste kokos |
| Sapi |
Rund |
| Saté |
Op stokje geregen en geroosterde stukjes vlees |
| Saté bumbu kuning |
Sate met gele saus |
| Saté pentol |
Speciale sate soort |
| Saucijs bakar |
Geroosterde saucijsjes |
| Saus |
Jus |
| Sawi |
Groentensoort |
| Sawi Tjina |
Chinese kool |
| Sedapmalam |
Witte nachtlelie |
| Sekotting |
Gemberdrank |
| Selaar |
Makreelachtig visje |
| Selasi |
Basilicum |
| Selasi Belanda |
Kruizemunt |
| Semur |
Gesmoord vlees |
| Senanging Kurau |
Zeevis |
| Sepersi |
Asperge |
| Sereh |
Citroengras |
| Serundeng |
Geraspte kokos met pinda's |
| Simping |
Mosselsoort |
| Singur |
Koeienlippen |
| Sioong |
Schijfje |
| Siriaja |
Tafelvrucht |
| Sirikja |
Sausje voor koek |
| Sirikool |
Zuurkool |
| Sirsak |
Zuurzak |
| Slada |
Salade |
| Slamat makan |
Smakelijk eten |
| Slamatan |
Feestelijke maaltijd |
| Smoor |
Gestoofd |
| Soja |
Sojabonensaus |
| Sontong kering |
Gedroogde inktvis |
| Sooen/Laksa |
Fijn glazige Chinese vermicelli |
| Sop |
Soep |
| Soto |
Soort soep |
| Soto ajam |
Soort soep met kip |
| Soto babat |
Soort soep met pens |
| Soto daging |
Soort soep met vlees |
| Sukun |
Broodvrucht |
| Sumbal |
Soort vis |
| Sumbal |
Vissoort |
| Sumsum |
Merg |
| Susu |
Melk |
|
|
| Tetellan |
Kleine stukjes vlees |
| Tahoe |
Sojakaas |
| Tahu |
Vleesvervanger uit sojabonenmeel bereid |
| Tahu tumis ketjap |
Tahu met sojabonensaus gefruit |
| Tales |
Knolgewas |
| Tamarinde |
Een licht zure smaak |
| Tambun |
Vet van vlees |
| Tangkwee |
Droog geconfijte Chinese vrucht |
| Taog |
Uitspruitsel van bonen |
| Taotjo |
Preparaat van Sojabonen in papvorm |
| Tapeh |
Gekookte gegiste ketella |
| Tapioca |
Tapiaocameel |
| Taugé |
Ontkiemde katjang idju |
| Taugé |
Spruitsel van sojaboon |
| Tawas |
Aluin |
| Tawes |
Vissoort |
| Tebel |
Dikke klappermelk |
| Telor |
Ei |
| Telor asin |
Pekel-ei |
| Telor masak bali |
Eieren met een speciaal sausje |
| Telor tubruk |
Gezouten viskuit |
| Telur |
Ei |
| Tembang |
Vissoort |
| Tembikeh |
Watermeloen |
| Temp |
Sojakoek? |
| Tempeh |
Koek van gegiste sojabonen |
| Temukuntji |
Wortelsoort |
| Temuwalak |
Wortelsoort |
| Ten nassi |
Larfjes van ikan ten |
| Tenggiri |
Grote zeevis |
| Tepes kelapa |
Schors van een klapper |
| Tepung |
Meel |
| Tepung beras |
Rijstmeel |
| Tepung kandje |
Stijfsel van rijst |
| Tepung kasbi |
Cassavemeel |
| Tepung ketan |
Kleefrijstmeel |
| Tepung sagi ubi |
Meel van de sagoknol |
| Terasi |
Vis- of garnalenpasta |
| Terasi bakar |
Geroosterde garnalenpasta |
| Teri |
Klein zeevisje |
| Teri goreng |
Gebakken teri |
| Terigu |
Tarwemeel |
| Terrong |
Aubergine |
| Terrong Belanda |
Vrucht van boomheestersoort |
| Tiembool |
Broodvrucht |
| Timun tikun |
Courgette |
| Timun tikus |
Augurk |
| Tiram |
Oester |
| Tjeleng |
Wild zwijn |
| Tjeteh |
Gedroogde runderhuid |
| Tjab |
Spaanse peper |
| Tjabai Djawa |
Lange Spaanse peper |
| Tjabik |
Jonge kakap (vis) |
| Tjampoer |
Gemengd |
| Tjampur |
Door elkaar mengen |
| Tjampuran |
Mengsel |
| Tjao gudir |
Waterpudding van agar-agar |
| Tjao nenas |
Koele drank met fijngesneden ananas |
| Tjendol |
Dikke meelpap in ijswater of klappermelksiroop |
| Tjendol santan |
Tjendol met klappermelk |
| Tjengkeh |
Kruidnagel |
| Tjeplok |
Spiegelei |
| Tjerem |
Kleine gele zure vrucht |
| Tjintalo |
Gezouten garnalen |
| Tjiti |
Gedroogde runderhuid |
| Tjobek |
Vijzel / Stenen kom |
| Tjoklat |
Chocolade |
| Tjuka |
Azijn |
| Tjukal |
Jonge kakap (vis) |
| Toko |
Winkel voor oosterse producten |
| Tomatee |
Tomaat |
| Tongkol |
Tonijn |
| Trassi Bakar |
Geroosterde garnalen pasta |
| Trassi |
Extract van garnalen |
| Tuak |
Palmwijn |
| Tubruk |
Gezouten viskuit |
| Tulang babi |
Varkenskluifjes |
| Tumis |
Fruiten, groente/kruiden in olie gestoofd |
| Tuturuga |
Schildpad |
|
|
| Ubri |
Zoete aardappel |
| Udang |
Garnalen |
| Udang karang |
Kreeft |
| Udang kering |
Gedroogde garnalen |
| Udang windu |
Grote garnalen |
| Ulek |
Fijnstampen |
| Ulekan |
Stenen vijzel |
| Uling |
Aal |
| Uling kembang |
Grote aal |
| Urap urap |
Mengen ook groenten |
| Usus |
Darmen |
|
|
| Ve-tsin |
Chinees zout (nooit als keukenzout gebruiken) |
| Venkel |
Plant met specerij-achtig zaad |
|
|
| Wadjan |
Bolvormige braadpan |
| Worteltjis |
Worteltjes |
|
|
