Budget BBQ zomer 2011
 |
BBBQ
Budget Barbecuen.
 |
| Gezelligheid |
Barbecuen is gezellig, zeker met mooi weer en vrienden. We genieten er allemaal graag van.
Maar soms is de beurs krapper dan de gastvrijheid en de barbecue groter dan je beurs kan ondersteunen.
Wat dan?
De meest simpele oplossing is elk van de gasten vragen wat mee te brengen.
 |
| Te kleine barbecue |
Maar als dat geen optie is?
Ga dan te werk met de volgende suggesties en de wil om je wat extra in te spannen.
Realiseer je dat het grote aanbod van kant en klare BBQ pakketten alleen ten doel
 |
| Per kilo meer dan biefstuk |
heeft meer marge voor de supermarkt te genereren. De paketten kosten per kilo meer dan biefstuk of hebben heel goedkoop vlees in de mix, Of hamburgers waarvan de samenstelling op zijn minst onduidelijk is. Maak hamburgers dus zelf van rundergehakt. Zit ook minder vet in.
Dus koop vlees dat in de aanbieding is en bestaat uit flinke lappen zodat jezelf de juiste grote kunt snijden.
Of rundgehakt voor hamburgers te maken of tartaar.
Vries de aanbieding in lapjes apart in, voor een makkelijker verwerking.
Het aanbiedingsvlees, -kip of -vis kun je veel lekkerder maken met een marinade. Het kilo-supermarktvlees is niet altijd het malste vlees. Een marinade verhelpt of verhult dat smakelijk. Vandaar dat zelf gemaakte marinades niet mogen ontbreken binnen een budget barbecue maaltijd. Trouwens ook dikkere stukken vlees krijg je lekker mals op de BBQ met een marinade.
 |
| Kilo's lappen kip |
Naast alleen vlees op de BBQ kun je natuurlijk van de warmte gebruik maken om een hele maaltijd met groenten en aardappelen, al dan niet gepoft, of rijst/pasta te bereiden.
En dan natuurlijk de sauzen. Die maak je natuurlijk zelf. Want sauzen uit een flesje kosten gerekend naar gewicht meer dan het vlees dat je gebruikt.
Ook hier geldt zoals altijd met budget eten dat planning alles is en zelf doen heel veel geld bespaart!
Hier wat recepten voor marinades geschikt voor verscillende soorten vlees en vis of schaaldieren.
En recepten voor sauzen en komplete maaltijden van de BBQ Vooral Afrikaanse kip met bier is een aanrader..
Maar voor alles geldt: maak een gezellige sfeer dan smaakt alles lekkerder.
Recepten: Alle recepten komen uit de receptenzoeker op deze site. Ik heb ze voor het gemak
even bijelkaar gezet. Maar er staan nog veel meer recepten voor BBBQ in de receptenzoeker.
Marinades voor:
Rundvlees
Varkensvlees
Kip
Vis en zeevruchten
Diversen
Barbecuesauzen
Complete budget barbecue gerechten
Samengesteld: Robsbudgetmenus